Gotvach.bg»Рецепти»Риба»Пържена Риба»Скумрия със сос от гъби

Скумрия със сос от гъби

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Администратор
1k7k3228k
Скумрия със сос от гъби1 / 2
30/04/2011
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
40 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • скумрия - 4 бр.
  • брашно - 2 с.л.
  • масло - 2 с.л.
  • олио - 20 мл.
  • сирене - 3 с.л.
  • бяло вино - 50 мл.
  • сметана - 4 с.л.
  • гъби - 300 гр.
  • яйца - 1 бр.
  • лимонов сок
  • черен пипер
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Посоляваме почистените скумрии, заливаме с лимонов сок и ги изпържваме от двете страни в сгорещено олио и част от маслото. Изваждаме изпържените скумрии и ги поставяме в затоплени чинии.

В останалата от пърженето мазнина поставяме брашното, запържваме го и разреждаме с малко вода. Прибавяме сиренето, което сме настъргали предварително, виното, сметаната, сол, черен пипер и лимонов сок и варим известно време.

Нарязваме на парченца почистените гъби, изпържваме ги в масло и ги прибавяме към соса.

Застройваме с разбития с една лъжица сметана жълтък и заливаме скумриите.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.8
54
41
30
20
10
Дай твоята оценка: